Окорок в/к
85 ₽
**«Цена указана за 100 г»
**Тот самый вкус праздника. Цельный свиной окорок («яблочко»), натуральное копчение на буковых и фруктовых опилках.
«Яблочко» — это верхняя часть заднего свиного окорока. В народе её называют так за округлую форму и невероятную нежность мяса, напоминающую спелый фрукт. Это самая универсальная часть свинины: здесь достаточно постной мякоти для гурманов и ровно столько жира, чтобы продукт оставался сочным даже после долгой термообработки.
Мы воссоздали рецепт старой советской кулинарной школы, но подняли его на уровень крафтового производства. Никаких инъекций фосфатов ради веса, только физика процесса и уважение к сырью.
**«Цена указана за 100 г»
**Тот самый вкус праздника. Цельный свиной окорок («яблочко»), натуральное копчение на буковых и фруктовых опилках.
«Яблочко» — это верхняя часть заднего свиного окорока. В народе её называют так за округлую форму и невероятную нежность мяса, напоминающую спелый фрукт. Это самая универсальная часть свинины: здесь достаточно постной мякоти для гурманов и ровно столько жира, чтобы продукт оставался сочным даже после долгой термообработки.
Мы воссоздали рецепт старой советской кулинарной школы, но подняли его на уровень крафтового производства. Никаких инъекций фосфатов ради веса, только физика процесса и уважение к сырью.
Окорок в/к
85 ₽
**«Цена указана за 100 г»
**Тот самый вкус праздника. Цельный свиной окорок («яблочко»), натуральное копчение на буковых и фруктовых опилках.
«Яблочко» — это верхняя часть заднего свиного окорока. В народе её называют так за округлую форму и невероятную нежность мяса, напоминающую спелый фрукт. Это самая универсальная часть свинины: здесь достаточно постной мякоти для гурманов и ровно столько жира, чтобы продукт оставался сочным даже после долгой термообработки.
Мы воссоздали рецепт старой советской кулинарной школы, но подняли его на уровень крафтового производства. Никаких инъекций фосфатов ради веса, только физика процесса и уважение к сырью.
**«Цена указана за 100 г»
**Тот самый вкус праздника. Цельный свиной окорок («яблочко»), натуральное копчение на буковых и фруктовых опилках.
«Яблочко» — это верхняя часть заднего свиного окорока. В народе её называют так за округлую форму и невероятную нежность мяса, напоминающую спелый фрукт. Это самая универсальная часть свинины: здесь достаточно постной мякоти для гурманов и ровно столько жира, чтобы продукт оставался сочным даже после долгой термообработки.
Мы воссоздали рецепт старой советской кулинарной школы, но подняли его на уровень крафтового производства. Никаких инъекций фосфатов ради веса, только физика процесса и уважение к сырью.