65 ₽

**«Цена указана за 100 г»
**Нежность без тяжести. Диетическое куриное мясо, превращенное в шелковую эмульсию с добавлением свежих яиц.
Создать куриную шпикачку сложнее свиной. Белое мясо птицы капризно: оно моментально сохнет и становится жестким («резиновым») при малейшем перегреве.

Мы решили эту задачу через классическую гастрономию. Наша рецептура опирается на французскую традицию приготовления quenelles (нежнейших рыбных или мясных клецок). Цельное молоко и свежие яйца здесь работают не как наполнитель, а как высокотехнологичный защитный каркас для мышечных волокон.

**«Цена указана за 100 г»
**Нежность без тяжести. Диетическое куриное мясо, превращенное в шелковую эмульсию с добавлением свежих яиц.
Создать куриную шпикачку сложнее свиной. Белое мясо птицы капризно: оно моментально сохнет и становится жестким («резиновым») при малейшем перегреве.

Мы решили эту задачу через классическую гастрономию. Наша рецептура опирается на французскую традицию приготовления quenelles (нежнейших рыбных или мясных клецок). Цельное молоко и свежие яйца здесь работают не как наполнитель, а как высокотехнологичный защитный каркас для мышечных волокон.

65 ₽

**«Цена указана за 100 г»
**Нежность без тяжести. Диетическое куриное мясо, превращенное в шелковую эмульсию с добавлением свежих яиц.
Создать куриную шпикачку сложнее свиной. Белое мясо птицы капризно: оно моментально сохнет и становится жестким («резиновым») при малейшем перегреве.

Мы решили эту задачу через классическую гастрономию. Наша рецептура опирается на французскую традицию приготовления quenelles (нежнейших рыбных или мясных клецок). Цельное молоко и свежие яйца здесь работают не как наполнитель, а как высокотехнологичный защитный каркас для мышечных волокон.

**«Цена указана за 100 г»
**Нежность без тяжести. Диетическое куриное мясо, превращенное в шелковую эмульсию с добавлением свежих яиц.
Создать куриную шпикачку сложнее свиной. Белое мясо птицы капризно: оно моментально сохнет и становится жестким («резиновым») при малейшем перегреве.

Мы решили эту задачу через классическую гастрономию. Наша рецептура опирается на французскую традицию приготовления quenelles (нежнейших рыбных или мясных клецок). Цельное молоко и свежие яйца здесь работают не как наполнитель, а как высокотехнологичный защитный каркас для мышечных волокон.