**«Цена указана за 100 г»
**Не просто птица. Цельный Мулард, 3–4 дня неспешного посола и благородный дуэт бука с фруктовым садом.
Это самая «мясная» птица в нашем ассортименте. При нарезке нож встречает ощутимое сопротивление, ломтик держит форму и не разваливается. Цвет мяса — насыщенный бордо, особенно в толстой части грудки. Жир под кожей практически полностью выжарился во время термообработки, превратившись в тонкую, хрустящую, карамельную корочку, которая тает во рту быстрее самого мяса. Вкус глубокий, землистый, с долгим послевкусием дикого леса и печёных яблок.