Окорок с/к
120 ₽
**«Цена указана за 100 г»
** Венец мясного ремесла. Целый свиной окорок без кости, 30+ дней созревания и глубокий аромат натурального копчения.
Сырокопчёный окорок — это не просто еда, это архитектурный объект. В отличие от колбас, где фарш набивается в оболочку под давлением, здесь мы работаем с целой анатомической единицей. Мясо сушится под собственным весом, медленно уплотняясь сверху вниз.
Нарезка сырокопчёного окорока требует уважения. Лезвие ножа должно быть бритвенно острым. При нажатии ломтик должен гнуться, как тонкая кожа, а не ломаться.
**«Цена указана за 100 г»
** Венец мясного ремесла. Целый свиной окорок без кости, 30+ дней созревания и глубокий аромат натурального копчения.
Сырокопчёный окорок — это не просто еда, это архитектурный объект. В отличие от колбас, где фарш набивается в оболочку под давлением, здесь мы работаем с целой анатомической единицей. Мясо сушится под собственным весом, медленно уплотняясь сверху вниз.
Нарезка сырокопчёного окорока требует уважения. Лезвие ножа должно быть бритвенно острым. При нажатии ломтик должен гнуться, как тонкая кожа, а не ломаться.
Окорок с/к
120 ₽
**«Цена указана за 100 г»
** Венец мясного ремесла. Целый свиной окорок без кости, 30+ дней созревания и глубокий аромат натурального копчения.
Сырокопчёный окорок — это не просто еда, это архитектурный объект. В отличие от колбас, где фарш набивается в оболочку под давлением, здесь мы работаем с целой анатомической единицей. Мясо сушится под собственным весом, медленно уплотняясь сверху вниз.
Нарезка сырокопчёного окорока требует уважения. Лезвие ножа должно быть бритвенно острым. При нажатии ломтик должен гнуться, как тонкая кожа, а не ломаться.
**«Цена указана за 100 г»
** Венец мясного ремесла. Целый свиной окорок без кости, 30+ дней созревания и глубокий аромат натурального копчения.
Сырокопчёный окорок — это не просто еда, это архитектурный объект. В отличие от колбас, где фарш набивается в оболочку под давлением, здесь мы работаем с целой анатомической единицей. Мясо сушится под собственным весом, медленно уплотняясь сверху вниз.
Нарезка сырокопчёного окорока требует уважения. Лезвие ножа должно быть бритвенно острым. При нажатии ломтик должен гнуться, как тонкая кожа, а не ломаться.